Buffetten

Wij bieden een keur aan zeer uiteenlopende buffetten aan. Van Indisch tot Italiaans en van tapas tot stamppotten; wij kunnen het allemaal in buffetvorm verzorgen.

Onze speciale aandacht voor vakmanschap komt in het bijzonder tot uiting in de buffetten. Zo hechten wij veel waarde aan de herkomst van en de omgang met de basisingrediënten die wij gebruiken. Daarin zijn wij onderscheidend.

Ook in de verzorging van buffetten zijn wij flexibel. Mocht u andere wensen hebben dan de hier voorgestelde suggesties, neem dan contact met ons op. Wij zijn zeer veelzijdig en helpen u graag.

Tapasbuffet 
 

  • Gazpacho met diverse garnituren
  • Plateau van diverse Spaanse vleeswaren
  • Plateau van diverse Spaanse kazen
  • Gemarineerde sardines
  • Diverse soorten olijven
  • Diverse soorten brood met tapenades
  • Lolly van kalfsgehakt met zoetzure komkommerchutney
  • Zalmfilet a pappilote
  • Spies van gemarineerde gamba’s
  • Gevulde courgettes
  • Patatas Bravas met aioli


Prijs per persoon: €21,95 (Bij minimale afname van 20 personen)
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.

Indisch buffet
 

  • Nasi Goreng (gebakken witte rijst met kip, ei en groenten)
  • Bami Goreng (gebakken fijne mie met kip, ei en groenten)
  • Mihoen  Goreng (gebakken risjtvermecelli met kip, ei en groenten )
  • Nasi Putih (witte rijst)
  • Daging Rendang (rundvlees in pittige kokossaus)
  • Babi Ketjap (varkensvlees in sojasaus)
  • Ajam Ritjah (Dijfilet in sambal/gembersaus)
  • Ajam Saté (Kipfilet in satésaus
  • Ikan Bali (Makreel in pittige saus)
  • S.G. boontjes (Sperziebonen in pittige saus)
  • Diverse soorten kroepoek
  • Sambal


Prijs per persoon: €19,95 (Bij minimale afname van 20 personen)
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.

Stamppottenbuffet
 

  • Boerenkool
  • Zuurkool
  • Hutspot
  • Rookworst
  • Warme beenham
  • Gebraden varkensrollade
  • Balletje gehakt
  • Jus met spekjes
  • Diverse soorten tafelzuur

Prijs per persoon: €12,95 (Bij minimale afname van 20 personen )
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.

Hollands buffet
 

  • Luxe opgemaakte rundvleessalade
  • Luxe zalmsalade
  • Schaaltje haring met ui en zuur
  • Salade van diverse soorten tomaat
  • Plateau van diverse soorten Hollandse kazen
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Kipsate
  • Warme beenham
  • Aardappelgratin
  • Nasi
  • Varkenshaas in champignonroomsaus


Prijs per persoon: €14,95 (Bij minimale afname van 20 personen)
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.

Italiaans buffet
 

  • Vitello Tonato
  • Carpaccio met verse pesto, Parmezaanse kaas en croutons
  • Salade van limoenpasta, gemalen zwarte peper en gamba’s
  • Groene salade met diverse garnituren
  • Mozzarella met verse pesto en tomaat
  • Diverse Italiaanse kaassoorten
  • Ciabatta met diverse tapenades en gezouten boter
  • Huisgemaakte lasagne met kip, spinazie en diverse soorten kaas
  • Penne met diverse soorten vis, gamba’s en seizoensgroenten
  • Citroenkip met ovenaardappeltjes


Prijs per persoon: €21,95 (Bij minimale afname van 20 personen)
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.

High tea
 

  • Diverse soorten sandwiches
  • Scones met diverse marmelades
  • Mini muffins
  • Brownies met diverse toppings
  • Fruitcakejes
  • Mini bavaroise
  • Diverse fruitsappen
  • Diverse soorten thee


Prijs per persoon: €16,95 (Bij minimale afname van 20 personen)
Voor afwijkende wensen en/of aantallen kunt u altijd contact met ons opnemen.